lunes, 15 de agosto de 2011

Tarta Lidl




Esta tarta la hice hace unos meses pero todavia no me habia decidido a subirla porque no tenia ninguna foto en condiciones para enseñar y a la espera de que me enviasen otras fotos con mas calidad lo he ido demorando.

Las fotos no han llegado asi que os pongo las mias mientras tanto.

Para ser sincera me ha costado horrores hacer el logo tanto el color como las letras, pero consegui acercarme al original, juzgar vosotr@s mism@s.

El bizcocho es un smc de vainilla, el relleno y la cobertura es ganache de chocolate negro, calado con almibar de vainilla.

Estoy muy contenta con el resultado. Ya me direis si os gusta!!!!


domingo, 14 de agosto de 2011

Bizcocho cebra con nata y trufa





Madre mia que calor!!!!! Entrar a la cocina en estos momentos es una misión imposible pero la ocasión lo merece.

Hoy han venido unos amigos a comer a casa y como dentro de unos dias es Santa Elena pues he aprovechado y he experimentado con el bizcocho cebra. La receta la he visto por un monton de blogs como el de Canelona, el rincón de Bea, canal cocina, etc etc......

Yo la he hecho con la masa de bizcocho que hago siempre solo que después he apartado la mitad en otro bol y le he añadido unas cucharadas de cacao valor sin azúcar.

Masa bizcocho:

- 1 yogurt natural azucarado
- 3 vasos de harina Bizcochona
- 2 vasos de azúcar
- 1/2 vaso de aceite
- 3 huevos
- 1 chorrito de anis
- 2 o 3 cucharadas de cacao valor

Relleno trufa:

- 1 brick de nata de 200ml
- Azúcar al gusto
- 1 o 2 cucharadas de cacao sin azúcar

Cobertura de nata:

- 1 brick de nata de 200ml
- Azúcar al gusto

La elaboración del bizcocho es el mismo que el de la Tarta San Marcos solo que dividiremos en dos la masa y una de ellas la mezclaremos con el cacao.

Engrasamos el molde a utilizar y procedemos a echar tres cucharadas de cada masa alternando el orden, por desgracia no tengo fotos del paso a paso pero si echais un vistazo a cualquiera de los blogs antes mencionados os quedara mas claro.

Introducimos al horno a 180º durante 30 minutos, sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Montamos la trufa para el relleno de la tarta y la nata para la cobertura, decoramos con crocanti y con un poco de trufa.

Voilá!!!!

Aqui foto de una porción, por desgracia al tener relleno no se aprecia bien las rayitas de cebra pero bueno que se va a hacer.